Os Talheres e a Cozinha da Costa Oeste da India

Os Talheres e a Cozinha da Costa Oeste da India

         Em Londres, cientistas psicólogos e mestres da culinária, juntaram-se para ver a combinação de cada liga metálica dos talheres com a Cozinha típica da costa Oeste da Índia e este foi o resultado

                   Talheres de Zinco

Não ligam com bacalhau.

Ligam com o doce e o amargo e com molhos condimentados com manga

                   Talheres de Prata - SUBTIL

Não tem grandes alterações

                   Talheres de Cobre - Exótico

Não ligam com toranja

Ligam com o doce e o amargo e com molhos condimentados com manga

                   Talheres de Ouro - Doce

Liga bem com chocolate e é ideal para tudo o que é doce.

                   Talheres de Estanho - Picante

Aguenta bem as especiarias

Excelente com caril de pistácio.

                   Talheres de Aço Inoxidável- forte

Apesar de ser das ligas mais usadas tem um sabor demasiado forte e desagradável.

                   Caviar vai bem em talheres de madrepérola.

Fonte: revista Sábado, nº426